- 2 yufka
- 1 su bardağı pilavlık ince bulgur
- 250 gr beyaz peynir
- 5 dal maydanoz
- 5 dal dereotu
- 10 dal Frenk maydanozu
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Ayçiçek yağı
Pilavlık bulguru üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Beyaz peyniri rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu kıyın. İç malzemeyi bir kasede harmanlayın. Yufkaları dört parmak kalınlığında şeritler şeklinde kesin. Şeritlerin uç kısımlarına bir miktar iç harçtan ekleyip muska şeklinde sarın. Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın. Ayçiçek yağında kızartıp sıcak servis yapın.
