- 2 bayat ekmek
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı süzme beyaz peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri veya kas¸ar peyniri
- Karabiber
- Pul biber
- Yarım demet maydanoz
Sosu için:
- 2 su bardağı süt
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 yumurta
- Bir tutam karbonat
- Peynirleri, baharatı ve kıyılmış maydanozu bir kapta harmanlayın. Ekmekleri küpler halinde doğrayıp yarısını ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirin. Üzerine peynirli karışımı serpin. Kalan ekmekleri de peynirli karışımın üzerine yerleştirin.
- Sos malzemelerini ayrı bir kasede çırpıp ekmeklerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pis¸irin ve sıcak olarak servis yapın.
