Malzemeler
- 1 ölçü tart hamuru
Üzeri için
- 4 su bardağı haşlanmış balkabağı
- Yarım su bardağı esmer şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
- 2 yumurta
- 120 ml krema
- File badem
Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bir çay sofrasına kim hayır diyebilir? Küçük tart kalıplarına yerleştirdiğiniz tart hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzerlerinde bulunan kuru bakliyatları yağlı kağıtlarla birlikte alın. Haşlanmış balkabağını çatalla ezerek püre haline getirin. Büyük bir kasede balkabağı püresi, esmer şeker, krema, yumurtalar, tuz ve tüm baharatları mikserle çırpın. Az pişmiş tart hamurlarının üzerine karışımı dökün ve kaşık yardımıyla üzerini düzeltin. Sıcak fırında 15 dakika pişirin. Üzerine file badem serpip ılık servis yapın.
