Malzemeler
- 250 gr margarin
- Yarım su bardağı ılık süt
- 30 gr yaş maya
- Yarım su bardağı pudra şeker
- 1 kg un
- 1 yumurta
- File fındık
İç harcı için
- 1.5 su bardağı ceviz içi
- Yarım su bardağı pudra şeker
- 3 dilim kakaolu kek
- 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı süt
Mayayı ılık sütte eritin. Oda ısısında yumuşatılmış margarine şekeri ekleyip ezin. Mayalı süt, yumurta akı ve unu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp oda ısısında 1 saat bekletin. Kekleri ufalayıp ceviz içi, kuru üzüm, tarçın, pudra şeker ve sütle karıştırın. Hamuru bezelere ayırıp merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortalarına hazırladığınız harcı paylaştırıp hamurları ay olacak şekilde kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp file fındık serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
