ARNAVUT BÖREĞİ

ARNAVUT BÖREĞİ

  • 1 kg un
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 buçuk çay bardağı sıvıyağ
  • 4 su bardağı su
  • 1 soğan
  • 1 patates
  • 300 gr kıymaTuz
  • Karabiber

Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in börek tarifleri listesinden iyi bir seçim.

Soğanı soyup kıyın. Patatesi soyup rendeleyin. 1 çay bardağı sıvıyağı tavada kızdırıp soğan, patates ve kıymayı kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip 10 dakika karıştırarak kavurun.

Unu hamur yoğurma kabına alın. Sirke, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, yeterince su ve tuz ekleyip yoğurun. Hamuru 39 bezeye ayırın ve her bir bezeyi 10 cm çapında açın. Açtığınız yufkaları 13 adetlik üçer gruba ayırın. 13 yufkanın aralarına eritilmiş ılık yağ sürüp üst üste dizin ve oklavayla tepsi büyüklüğünde açın. Üzerine kıymalı harcı yayın. Diğer katları da aynı şekilde hazırlayıp son yufkanın üzerini yağlayın ve önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Ilınınca kare şeklinde dilimleyip servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir