Acıbadem Kurabiyesi Tarifi için malzemeler
120 gram badem
3 tane yumurta (akı)
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
2-3 damla limon suyu
Acıbadem Kurabiyesi Tarifi
Bademleri robottan gecirelim, yarısını bir tavaya alalım üzerine yumurta akalarını ve şekeri ilave edelim alalım kısık ateşte yaklaşık 14-15 dakika karıştırarak pişirelim sure sonunda şeker erimiş olmalı. Ayırdığımız bademleri de harca ilave edelim 7-8 dakika daha pişirelim. Tavayı ocaktan alalım, su dolu bir tencereye bir sure tutalım (pişme işlemi devam etmemesi için tavanın tabanını soğutalım)
Hazırladığımız harcın içine limon suyu ve nişastayı ilave edelim özleşene kadar karıştıralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim, bir tatlı kaşığı harçtan alalım yağlı kağıdın üzerine bırakalım üzerine badem yapıştıralım.
140 Derecelik ısıda pişirelim.
Afiyet olsun.
