- 700 gr bonfile(4 parça)
- 150 gr sızma zeytinyağı
- 15 gr okyanus tuzu
- 30 gr taze biberiye
- 20 gr taze kekik
- 100 gr mevsim yeşilliği
Bir gece önceden sızma zeytinyağı, okyanus tuzu ve taze baharatlarla marine edilmiş bonfileleri kömürlü ütü üzerinde, servis yaparken tabağı önce ütü üzerinde sunacağınız için 4 dakika pişirin. Masada 4 dakika daha pişirip tabağa aktarın. Mevsim yeşillikleriyle servis yapın.
