- 1 kg kemiksiz kuzu kolYarım kg taze fasulye4-5 çorba kaşığı sıvıyağ3 patates3 domates2 dolmalık biberkırmızı dolmalık biber15 arpacık soğan3 diş sarımsak1.5 su bardağı suTuz
- karabiber
- kekik
Sarımsakları temizleyin. Güvecin içini 1 diş sarımsakla ovup 1-2 kaşık sıvıyağla yağlayın. Sebzeleri temizleyip yıkayın. Fasulyeleri ikiye kesin. Patates, domates ve biberleri doğrayın. Soğanları temizleyin.
Eti kekikle harmanlayıp güvece alın. Sırasıyla soğan, fasulye, biber, patates ve domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber, su ve kalan yağı ilave edip güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 160 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
