- 1 kg pırasa
- 250 gr kıyma
- 1 yumurta
- 2 dilim ıslatılmış ekmek
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçeği yağı
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’tin köfte tarifleri listesinden iyi bir seçim. Pırasaların dış kabuklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra dilimleyin ve bol suda haşlayın. Tel süzgece alıp suyunu süzdürün. Elinizle suyunu iyice sıkıp mutfak robotunda püre haline getirin.
Kıyma, ekmek içi, yumurta, tuz ve karabiberi yoğurun. Pırasa püresini ilave edip karıştırın ve köfteler hazırlayın. 30 dakika dinlendirip bol yağda üstü hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
