Malzemeler
- 1 patlıcan
- 180 gr kuzu kıyması
Sunum için
- 1 domates
- 1 sivri biber
- 1 soğan
Patlıcanı dilimleyin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Tahta şişlere bir parça kıyma bir dilim patlıcan olacak şekilde dizin. Fırında ya da kömür ateşinde pişirin. Geniş bir tepsiye alın. Domates, sivri biber ve ikiye kestiğiniz soğanı tepsiye alın. Hepsini birlikte 10 dakika üstü kapalı olarak fırında pişirin. 10 dakika dinlendirip servis yapın.
