Malzemeler:
1 kilo kuzu incik
1 yemek kaşığı, domates salçası
1 tatlı kaşığı, biber salçası
2 tane defne yaprağı
1 tane soğan
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz
Tane karabiber
Su
Yemek Tarifi
Büyük bir tavaya, sıvıyağı alalım üzerine etleri ilave edelim, etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edelim. Soğanı ve sarımsağı, ayıklayıp, irice doğrayalım, etin üzerine alalım kavurmaya devam edelim. Daha sonra defne yapraklarını ilave edelim, kavurma işlemine devam edelim. Biber ve domates salçasını ilave edelim, karıştırarak kavurmaya devam edelim. Sıcak suyunu ayarlayıp etleri pişmeye bırakalım, etler yumuşayınca tuzunu ilave edelim, suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun..
