Malzemeler
kırmızı pulbiber
3-3,5 su bardağı su
tuz
1 soğan
100 g + 2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1/2 su bardağı tarhana
1 su bardağı köftelik bulgur
Köfte Tarifi
Bulguru yıkayın ve 1 bardak su ile bulguru ve 1/4 su bardağında su ilede tarhanayı ıslatın. Bulgur suyu çekicek ve sizde suyunu çekince nane dökün tarhana ve tuz ekleyip yoğurun. soğanı kıyıp yağda kavurun 3- 3,5 bardak suyu ekleyin ve kaynayınca köfteleri dökün. 15 dakika pişirin. 2 yemek kaşığında yağı kızdırın ve üstüne pulbiber ekleyin. Tabaklara servis sırasında dökün.
