- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kg dana eti
- 5~6 kırmızıbiber
- 2 domates
- Tuz
- Karabiber
Derin bir tavada tereyağı ile ayçiçeği yağını ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Kuşbaşı şeklinde doğranmış dana etlerini ilave edip sotelemeye devam edin. Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Kırmızıbiberleri jülyen doğrayın. Etler pişmeye yakın biberleri ekleyip pişirmeye devam edin. Küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
