Çökertme Kebabı Malzemeleri
½ kg parça dana antrikot
4 adet kızartmalık orta boy patates
Ayçiçek yağı – kızartmak için
Yoğurt Sos için Malzemeler
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
Domates Sos için Malzemeler
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
½ kg parça dana antrikot
4 adet kızartmalık orta boy patates
Ayçiçek yağı – kızartmak için
Yoğurt Sos için Malzemeler
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
Domates Sos için Malzemeler
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Etleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine atarak kavurun.
Bu arada patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve ayçiçek yağında nar gibi kızartın.
Sarımsakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın.
Domatesleri zeytinyağında çevirin. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekleyin. Bir taşım çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Bir servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üzerine yoğurdu, onun üzerine de eti yerleştirin. Arzuya göre kuru nane ve pul biber ile servis edin.
- 0 Beğen
- 0 Yorum Yaz
- Tweetle
- Paylaş
Yayın tarihi May 30 2017Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 7.sezon, antrikot, arda türkmen, arda’nın mutfağı, çökertme kebabı, dana eti, domates, domates sosu, et yemekleri, kebap, kızarmış patates, lezzetli, patates, ramazan, sarımsak, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yoğurt sos
