- 3 mısır
- Yarım kg kuzu bonfile
- 1 kabak
- 2 kırmızıbiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 2 dal taze kekik
- Taze biberiye
Mısırları enine dörde bölün. Kuzu bonfileyi üçe bölün. Kabakları ve kırmızıbiberleri kalın dilimler halinde doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir kaba alın. Zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Tüm malzemeleri sırayla şişe dizin. Şişleri yağlı kağıda sarıp rulo haline getirin. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Şişten çıkarıp üzerine taze biberiye serperek servis yapın.
