Malzemeler :
• 2 adet ayva
• yarım kg. kuzu eti
• 4 soğan
• 2 defne yaprağı
• 1 tatlı k. un
• 1 tatlı k. tane karabiber
• tuz
• su
• sıvıyağ
Yemek Tarifi
Tencereye sıvıyağı dökün.Daha sonra sıvıyağın üzerine yarım kg.kuzu etlerini koyarak suyunu çekene kadar kavurun.4 adet soğanı iri olarak kesin Etlerin üzerine soğanları, tane karabiber,2 defne yaprağı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Sonra su ve1 tatlı kaşığı söke un ilave edip eti pişirmeye devam edin.2 adet ayvayı küp olarak kesin. Etler pişmek üzereyken ayvaları tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın ve pişince servis tabağına alıp servis edin.
