Malzemeler :
* 1 kase mantar
* 1 yemek kaşığı, tereyağı
* 3 yemek kaşığı, un
* 1 tane, soğan
* 1 çay fincanı, krema
1 çay fincanı, süt
* 1 miktar, maydonoz
* su
* tuz
Çorba Tarifi
Çorba tenceresine, yağı alalım üzerine küp doğradığımız mantarı, minik doğradığımız soğanı alalım soteleyelim. Sonra unu ekleyelim kavurmaya devam edelim, sütü ekleyip(soğuk olmalı) karıştıralım. İyice karıştırmalıyız yoksa un topak olur. Sıcak su ekleyelim, tuzunu ayarlayalım, mantarlar pişene kadar bekleyelim. Çorbayı ocaktan almadan önce, kremayı ekleyelim karıştıralım. Servis tenceresine alıp üzerine, ince doğradığımız maydonoz ile servise sunalım. Afiyet olsun.
