Kremalı Tavuk Tarifi
Malzemeler • 500 gr. Kuşbaşı tavuk eti • 1,5 çorba kaşığı margarin • soğan • domates • 2 su bardağı mantar • 1 su bardağı…
Kategori: TAVUK YEMEKLERİ
SEBZELİ TAVUK ŞİŞ
Malzemeler 2 kabak 2 dolmalık yeşil biber 2 dolmalık kırmızı biber 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Sumak 500 g kuşbaşı tavuk eti Servis için…
Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk
Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk Malzemeleri 1 orta boy bütün tavuk Zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 20 adet kestane mantarı 4 – 5 diş sarımsak…
DAMAT PAÇASI
3 yufka 3 tavuk göğüs eti 3 yumurta 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı ayçiçeği yağı 3 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı…
ZEYTİN SOSLU TAVUK ETİ
4 tavuk göğüs eti 500 gr ıspanak 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı doğranmış siyah zeytin 3 domates 2 yemek kaşığı kapari 1 soğan…
İÇ BAKLA DOLGULU FIRINDA TAVUK
Malzemeler 4 kemiksiz tavuk göğüs eti 500 gr iç bakla 1 kırmızı soğan 2 kırmızıbiber 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı…
TAVUK ETLİ TARTÖLET
Malzemeler 3 yufka 150 gr tereyağı 200 gr tavuk göğüs eti 1 soğan 150 gr mantar 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı krema…
Piliç Topkapı
Piliç Topkapı Malzemeleri
4 adet derili kemiksiz tavuk but
1 su bardağı pirinç
1 su bardağından biraz fazla su
1-2 adet soğan – yemeklik
1-2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş
½ su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş
2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tutam yenibahar
1 tutam tarçın
1 tutam mahlep
1 tutam kuru nane
1 tutam toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Üzeri için Malzemeler
½ su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet derili kemiksiz tavuk but
1 su bardağı pirinç
1 su bardağından biraz fazla su
1-2 adet soğan – yemeklik
1-2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş
½ su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş
2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tutam yenibahar
1 tutam tarçın
1 tutam mahlep
1 tutam kuru nane
1 tutam toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Üzeri için Malzemeler
½ su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tencereye fıstıkları alın kavurun ve kenara alın. Aynı tencereye zeytinyağı ilave edin. Soğanları ekleyip kavurun.
Pirinç ve bir tutam tuz ilave edip kavurmaya devam edin. Ardından kuş üzümü, sultaniye üzüm ve tüm baharatları ekleyip, kokularının çıkmasını sağlayın.
Su ve fıstıkları ekleyip kokuları suyunu çekinceye kadar kontrollü ateşte pişirin.
Tavukları iki streç arasında döverek inceltin. Tavukların derili kısmı altta kalacak şekilde bir kasenin içine yerleştirin, kenarlardan sarkıtın.
İçlerini pilavla doldurup yeniden kenarlardan sarkan tavukları üzerine kapatın ve fırın tepsisine kaseyi ters çevirerek tavukları yerleştirin.
Tüm tavukları bu şekilde yerleştirdikten sonra üzeri için olan su, sıvı yağ ve salçayı karıştırıp, üzerlerine sürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
KOŞİNYA
250 gr kemikli tavuk göğüs eti 50 gr hazır sebze çeşnisi 2 patates 2 diş sarımsak 250 gr süt Ayçiçeği yağı 250 gr tereyağı 6~7…
Tavuklu Talaş Böreği
Tavuklu Talaş Böreği Malzemeleri
20 adet kare milföy hamuru
2 adet tavuk göğüs
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 adet havuç – küçük küp doğranmış
2 adet sivri biber – küçük küp doğranmış
2 diş sarımsak – ezilmiş
1 su bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
20 adet kare milföy hamuru
2 adet tavuk göğüs
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 adet havuç – küçük küp doğranmış
2 adet sivri biber – küçük küp doğranmış
2 diş sarımsak – ezilmiş
1 su bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Tavukları kuşbaşı doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin, tavukları dışları iyice renk alıncaya kadar kavurun. Kenara alın.
Ardından yemeklik doğranmış havuç, soğan, biberler ve sarımsağı aynı tavaya ekleyip çevirin. Mühürlediğiniz tavuklar, bezelye, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıp kenara alın.
Her bir kare milföy hamurunun içine tavuklu iç harçtan yerleştirip köşelerden üst üste kapatın. Kapattığınız kısım alt kısma gelecek şekilde fırın tepsinize yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
YER FISTIKLI TAVUK
500 g göğüs tavuk eti 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/4 su bardağı soya sosu 1 su bardağı tavuk suyu 2 diş ezilmiş sarımsak 1 tatlı…
Erikli Tavuk Yahni
Erikli Tavuk Yahni Malzemeleri Zeytinyağı 6 adet tavuk but – kemiksiz 1 kilo arpacık soğan 20 – 25 adet sarımsak 20 – 25 adet can…
KÖRİ SOSLU BADEMLİ TAVUK
8 parça kemiksiz kalça eti Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 3 yemek kaşığı tereyağı 3 diş sarımsak 1 çay bardağı kabuksuz badem…
KREMALI VE KİMYONLU TAVUK ETİ
8 parça tavuk bonfile 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil 1 yemek kaşığı kimyon 6 tane karanfil 2 çubuk tarçın 1 su bardağı ayçiçek yağı…
Piliç Dolması Tarifi
Bugün siz takipçilerimizle çabucak ve pratik bir tarif hazırlayacağız.Öncelikle tavuk eti seven takipçilerimize hitap ettiğini düşündüğüm Piliç Dolması tarifinde tavuk göğsü kullandım. Ayrıca iç malzemesinde…