Mezgit Fileto Malzemeleri
- 4 adet SuperFresh mezgit fileto (her biri 2’ye kesilmiş)
- 4 çorba kaşığı limon suyu
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 diş büyük boy sarımsak (dövülmüş)
- 2 çorba kaşığı biberiye (ince kıyılmış)
- 100 gr badem (hafif kavrulmuş, ince kıyılmış)
- 4 çorba kaşığı bayat ekmek kırığı
- 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber (arzu ederseniz)
- Tuz
- Tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Mezgit Fileto Nasıl Yapılır?
- Limon suyunun yarısı, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, sarımsak ve biberiyenin yarısını çırpın.
- Zeytinyağlı karışımı mezgit filetolarının üzerine gezdirin ve hafifçe ovalayarak her taraflarına sürün.
- Oda sıcaklığında çözülünceye kadar bekletin.
- Kalan bütün malzemeleri iyice karıştırın.
- Mezgit filetolarını derili kısımları fırın tepsisine gelecek şekilde yerleştirin ve bademli harcı üzerlerine paylaştırıp yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
- Haşlanmış veya sotelenmiş sebze ile birlikte servis yapın.
Yayınlanma Tarihi: 29 Haziran 2011
Ekleyen: Hakan
