Hatice Başaran
Alabalık
Salça
Kekik
Kimyon
Karabiber
Reyhan
Zeytinyağı
Soğan
Patates
Sarımsak
Alabalık temizlenir, salça, kekik, kimyon, karabiber, reyhan ve zeytinyağı ile avcarlanır (karma işlemi). Tepsiye serilir. Soğan patates sarımsakla odun ateşinde pişirilir ve servis edilir.
