Malzemeler :
6 adet ızgaralık tavuk but
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2-3 diş sarımsak
Yemek Tarifi
Sarmısaklar ezilir. Bir kabın içine alınır. Biber salçası, yoğurt, kekik, tuz, pul biber ve sarımsakla birlikte iyice karıştırılır. Tavuk etleri bu karışıma iyice bulanır. 1 gece buzdolabında ağzı kapalı bir kabın içinde bekletilir. Fırının ızgarasında ya da mangal ateşinde pişirilir.
