- 100 gr tavuk göğüs eti 1 havuç 1 kereviz 1 su bardağı yoğurt 1 dal taze soğan Yarım tatlı kaşığı hardal 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz karabiber pul biber
Tavuk etini tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp 1 çay bardağı kadarını ayırın. Etini tel tel ayırıp derin bir kaseye alın. Havuç ve kerevizi temizleyip ince ince rendeleyin. Taze soğanları temizleyip kıyın. Havuç, kereviz ve taze soğanı kasedeki tavuk etine ilave edip harmanlayın.
Yoğurt, ayırdığınız tavuk suyu, zeytinyağı ve hardalı iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin.
Sebzeli tavuğun üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı döküp harmanlayın. Buzdolabında 5-10 dakika soğutup servis yapın.
Şefin Yorumu : NOT
Dilerseniz hardal yerine 1 çay kaşığı köri kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
