Malzemeler
- 4 tavuk göğüs eti inceltilmiş
- 1 su bardağı un
- 100 gr tereyağı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı kapari
- 1 limon
- Tuz
- Karabiber
Süslemek için
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış nane
Un, tuz ve karabiberi harmanlayarak bir tabağa alın. Tavuk etlerini una bulayın.
Tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtın. Tavuk etlerini ekleyerek önlü arkalı 5’er dakika soteleyin. Tavuk suyunu ilave edin ve kısık ateşte suyunun yarısını çekene kadar pişirin.
Limonu yıkayıp ince dilimleyin ve kapari ile birlikte etlere ekleyin. 3 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis tabağına alın ve üzerine nane serpiştirerek sıcak servis yapın.
