MALZEMELER
500 gr hindi eti
Sosu için:
1 yumurta akı
1 tatlı k. mısır nişastası
tuz,karabiber,köri
üzeri için:
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
300 gram mantar
2 adet domates
2 adet kırmızı biber
yarım çay bardağı sıvı yağ
Yemek Tarifi
İlk önce hindi geniş bir kaba alınır.Üstüne soya sosu,yumurta akı
ve nişasta eklenerek harmanlayın. Hindi biraz sosa yatırılır bekletilir.Bir tarafdanda mantarları , biberleri , domatesleri yemeklik doğrayıp hazırlayalım.
Büyük bir tavaya sosdaki hindi etlerini alıp hararetli ateşte sıvı yağ ile beraber kavuralım üzerine önce soğanı ince ince doğrayıp kavurmaya devam edelim daha sonra diğer malzemeleri ekleyip üzerine tuz , karabiber , ve son olarakta köriyi ilave edip pişmeye bırakalım. suyunu salıp çekene dek pişirelim.
Servis tabağına alıp sıcak sıcak servis yapın.
İsteğe göre pilav ile servis yapabilirsiniz.
