- 5 piliç but 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı un 100 gr tereyağı 250 gr ceviz Kırmızı pulbiber Tuz Karabiber
Tavuk butlarını tencereye dizin. Üzerine suyu döküp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp ayırın. Etleri kemiklerden ayırarak ufak parçalara bölün.
Tereyağının yarısını tencerede eritin. Unu ilave edip hafif sararıncaya kadar kavurun. Tavuk suyunu yavaş yavaş ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavuk etlerini sosa karıştırın. Karışımı servis tabağına alın.
Tereyağını eritip içine pul biber karıştırın. Tavukların üzerine biberli yağdan dökün. Ceviz serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun.
