Vişneli Mekik Malzemeleri
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
5 adet yumurta
1 su bardağı un
½ su bardağı toz badem
½ tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı vişne
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
5 adet yumurta
1 su bardağı un
½ su bardağı toz badem
½ tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı vişne
Vişneleri süzgece alıp fazla sularından arındırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini spatula yardımı ile birbirine yedirin ardından mikserle tek tek yumurtaları çırparak yedirin. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri eleyin ve yumurtalı karışıma ilave edip spatula yardımı ile homojen oluncaya kadar karıştırın.
Hamuru kalıplara bölün üzerlerine vişne taneleri koyun ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kenarları pembeleşinceye kadar pişirin.
