Hamuru için:
- 1 paket yaş maya
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta 4.5 su bardağı un
İç harcı için:
- 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz tarçın
- 1.5 çay bardağı esmer şeker
Üzeri için:
- 1 bardak pudra şekeri
- 1/2 paket labne
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Unu kaba alarak ortasını açın. Mayayı ortaya yerleştirerek geri kalan tüm malzemeleri ekleyin. Hamuru elinizle karıştırın ve bu esnada mayayı ezin. Ardından tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Hamuru 30 dakika üzerini örtüp dinlendirin. Hamuru merdane ile yarım santim inceliğinde, dikdörtgen elde edecek şekilde açın.
- İç harç malzemelerini karıştırdıktan sonra hamura yayın. Hamurun iki kenarını sağdan soldan kıvırarak ortada buluşturun. 2-3 cm genişliğinde dilimleyin.
- Tepsiye dizerken orta kısmı hafif sıkarak kalp şekli verin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 175 derece ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Üzeri için pudra şekeri, labne, vanilya ve tereyağını rondoya alarak iyice krema haline getirin. Fırından çıkan ruloların üzerini krema ile süsleyerek servis yapın.
