Sihirli Kek Malzemeleri
4 adet yumurta – sarısı ve beyazı ayrılmış
1 su bardağı şeker
125 gr. tereyağı – erimiş
1 paket vanilya
1 su bardağı + 1 tatlı kaşığı un
½ litre süt
4 adet yumurta – sarısı ve beyazı ayrılmış
1 su bardağı şeker
125 gr. tereyağı – erimiş
1 paket vanilya
1 su bardağı + 1 tatlı kaşığı un
½ litre süt
Yumurta beyazlarını iyice köpük oluncaya kadar çırpıp kenara alın.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarıyla şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın, arından yavaşça sürekli çırparak erimiş tereyağını ilave edin.
Tereyağını yedirdikten sonra kuru malzemeleri ekleyin ve un kaybolana kadar çok kısa çırpın.
Sütü de sürekli çırparak ve yavaşça ilave edin.
Son olarak yumurta beyazlarını ekleyip spatula yardımıyla hamuru söndürmeden karıştırın.
Kek hamurunu yağlı kağıt serili kalıba dökün ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
