Pekmezli Kaşık Helvası Malzemeleri
125 gr. margarin
125 gr. tereyağı
2 su bardağı un
½ su bardağı pirinç fındık
Şerbeti için Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı pekmez
2,5 su bardağı su
125 gr. margarin
125 gr. tereyağı
2 su bardağı un
½ su bardağı pirinç fındık
Şerbeti için Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı pekmez
2,5 su bardağı su
Su ve şekeri bir sos tenceresinde sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtıp kenara alın. Şekerli karışıma pekmezi ekleyip karıştırın.
Bir tencerede margarin ve tereyağını eritin, un ilave edip altın rengi alana kadar kavurun, ardından fındıkları ekleyip biraz daha kavurun ve kenara aldığınız pekmezli şerbeti unlu karışıma sürekli karıştırarak yavaşça ilave edin.
Helva kıvam alınca kenara alın ve 2-3 dakika dinlendirin.
2 kaşık yardımı ile helvalara şekil verip servis tabağına dizin.
