Tart hamuru için
- 250 gr un
- 125 gr tereyağı
- 40 gr pudra şekeri
- 100 ml soğuk su
- 1 tutam tuz
İç harcı için
- 2 mango
- 1 küçük kase portakal marmeladı
- 100 ml krema
Un, tereyağı, pudra şekeri, soğuk su ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Malzemeler özleşene kadar yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin. Fırını 180 derecede ısıtın. Krema ve portakal marmeladını bir kasede karıştırın. Hamuru içi yağlanmış 16 cm çapında tart kalıbına yayın. Üzerine yağlı kağıt ve bakliyat ekleyip sıcak fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp ılındırın. Mangonun kabuğunu soyup incecik dilimleyin. Marmelatlı kremayı tart hamurunun üzerine yayın. Mango dilimlerini dizin. Sıcak fırında 15 dakika daha pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
