Tart hamuru için
- 3 su bardağı un
- 200 gr margarin
- 1.5 su bardağı pudraşeker
- 1 yumurtanın sarısı
Krema için
- 3 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı tozşeker
- 50 gr margarin
- 1 paket vanilya
- 3 yumurta
- 1 mandalinanın rendelenmiş kabuğu
Süslemek için
- 4 mandalina ve kiraz şekerlemesi
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in tatlı tarifleri listesinden iyi bir seçim.
Krema için, süt, un, şeker, vanilya ve yumurtaarı sos tenceresinde çırpın. Margarini ekeyip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Rendelenmiş mandalinanın kabuğunu ekeyip tencereyi ocaktan alın. Tahta kaşıkla karıştırarak soğutun.
Tart hamuru için, unu hamur yoğurma kabına eleyin. Oda sıcakığında yumuşatılmış margarin, pudraşeker ve çırpılmış yumurta sarısını ekeyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru 24 cm’lik tart kalıbının büyüküğünde açıp yağlanmış tart kalıbına yayın. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp bir avuç bakliyat (hamurun kabarmasını önlemek için) serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarı fırında 20-25 dakika pişirin.
Tartı fırından çıkarıp folyo ve bakliyatı alın ve soğumaya bırakın. Hazırladığnız kremayı üzerine yayın. Mandalinaları diimleyip kiraz şekerlemeleri ile birlikte tartı süseyin. Servis yapın.
