Malzemeler
- 200 gr bitter çikolata
- 170 gr tereyağı
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı kişniş
- 4 yumurta
- 200 gr toz şeker
Üzeri için
- Kakao
- Frambuaz
Lezzet’in yemek tarifleri gibi tart tarifleri de çok ilgi görüyor. Çikolata ve tereyağını tencereye alıp kısık ateşte eritin. Baharatları ekleyip karıştırın. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarılarına 100 gr toz şeker ekleyip karıştırın. Yumurta aklarına kalan şekeri ekleyip köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Her iki karışımı çikolatalı karışıma ekleyip tahta kaşıkla alttan üste doğru birkaç kez karıştırın. Hamuru yağlanmış kelepçeli kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzerine kakao serpin. Frambuaz ile süsleyip servis yapın.
