Malzemeler
- 400 gr mezgit
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turbu
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- Zeytinyağı
- Dereotu
- Rendelenmiş limon kabuğu
Balıkları ızgarada pişirin. Derilerini ve kılçıklarını temizleyerek mutfak robotuna alın. Rendelenmiş turp, sirke, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın. Yoğurt ve mayonezi ekleyip tekrar karıştırın. Karışımı servis kasesine aktarın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Kıyılmış dereotu ve rendelenmiş limon kabuğu serpiştirip servis yapın.
