- 2 patlıcan
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 50 gr badem
- Dereotu
- Tuz
2 patlıcanı bütün bir şekilde sıcak fırında içi yumuşayana kadar pişirin. İçini sıcakken kaşıkla çıkarıp 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. 3 yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın. Sarımsağı ve 50 gr kavrulmuş bademi havanda iyice ezip patlıcanlı karışıma ekleyin. Kıyılmış dereotu ve tuz ilave edip karıştırın. Üzerine hafifçe sızma zeytinyağı gezdirin. Soğuk veya ılık olarak servis yapın.
