- 25 gr yer fıstığı
- 2 diş sarımsak
- 225 gr güneşte kurutulmuş domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 25 gr rendelenmiş parmesan peyniri
- 125 ml sızma zeytinyağı
Kurutulmuş domatesli pesto sos, salata ve makarnalarla birlikte müthiş uyum sağlayacaktır. Zevkinize göre ek malzeme kullanımıyla kendi özgün sosunuzu da hazırlayabilirsiniz. Fıstıkları bir tavada altın rengini oluncaya kadar kavurun. Tavadan alıp soğumaya bırakın. İnce kıyılmış sarımsak, kurutulmuş domates ve tuzla birlikte mutfak robotundan geçirin. İsteğe göre püre haline getirin ya da daha iri kalmasını sağlayın.
Parmesan peyniri ve zeytinyağını ilave edip tekrar robottan geçirin ve servis yapın.
