- 1 kahve fincanı yerfıstığı
- 3 orta boy domates
- 10 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı krema
- 1 kahve fincanı kavrulmuş yerfıstığı
- Tuz
- Karabiber
Yemek tarifleri arasında ızgarada pişirilmiş patlıcan, kabak, havuç, soğan gibi sebzelere çok yakışan bir sostur.1 kahve fincanı yerfıstığının kabuklarını soyup yağsız olarak teflon tavada kavurun ve ocaktan alın. 3 orta boy domatesi yıkayıp rendeleyin ve süzgeçten geçirin. 10 gr tereyağını sos tenceresinde eritip süzgeçten geçirilmiş domateslere ilave edin. Domatesler hafif suyunu çekinceye kadar pişirin. 1 kahve fincanı krema ve kavrulmuş yerfıstığını ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 1-2 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hazırladığınız sos soğuyunca cam kavanoza aktarın. Buzdolabında 1 gün muhafaza edebilirsiniz.
