- 1.5 su bardağı un 4 iri armut 2 çay bardağı tozşeker 3 yumurta 1 limon suyu 2 çorba kaşığı sıvıyağ 3-4 çorba kaşığı süt 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı pudra şekeri
Yumurta ve tozşekeri derin bir kasede köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Unu ilave edip çırpmaya devam edin. Sıvıyağ, limon suyu ve sütü ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozunu serpip düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
Armutların kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını çıkarın. Küçük küçük doğrayıp hamura ilave edin ve yavaşça karıştırın. 22 santim çapındaki yağlanmış bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Kek ılınınca üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
