Malzemeler
- 2 tane Yedikule marulu
- 8 yaprak marul
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı kıyılmış Frenk soğanı
- 50 gr haşlanmış brokoli
- Portakal dilimleri
- 40 gr haşlanmış Brüksel lahanası
- 40 gr gorgonzola peyniri
- Avokado dilimleri
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
Sosu için
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- Yarım çay kaşığı sumak
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı soya sos
- Yarım çay kaşığı acı sos
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Marulları yıkayıp kurulayın ve irice doğrayın. Maydanoz, Frenk soğanı, brokoli ve Brüksel lahanasını ekleyin. Dilimlenmiş gorgonzola peyniri, parmesan ve ekmek kırıntısını ilave edip harmanlayın. Portakal ve avokado dilimlerini ilave edin. Sos için, tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip harmanlayın. Servis yapın.
