- Yarım paket burgu makarna
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 parça tavuk göğüs eti
- 1 mango
- 10 kiraz domates
- 1 sivri biber
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 1 dolmalık sarı biber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Makarnayı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp bekletin. Tavuk etini haşlayıp soğumaya bırakın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve iri küp şeklinde doğrayın. Makarnayı geniş bir kap içerisine alın. Tavuk etini iri parçalara bölerek makarnaya ekleyin. Küp doğranmış mango, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, limon suyu, zeytinyağını ve biberleri ekleyerek iyice harmanlayın. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Mangonun kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve domatesler ile birlikte makarna salatasına ekleyip servis yapın.
