- 2 su bardağı pirinç
- 4 taze soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 200 gr mısır konservesi
- 2 kırmızıbiber
- 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı ince kıyılmış dereotu
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 10 kornişon turşu
- Yarım limonun suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra)
- Tuz
- karabiber
Pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin. Pirincin suyunu süzüp zeytinyağında 5 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın.
Taze soğanı temizleyip ince doğrayın. Kırmızıbiberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Pilava ekleyin.
Mısır, maydanoz, dereotu, ince doğranmış kornişon turşu, bezelye, limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ekleyip karıştırın. Servis tabağına alarak servis yapın.
