- Yarım kilo soyulmuş karides
- 100 gr yeşil zeytin
- 3 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- Yarım (ayıklanmış) nar
- 1 demet maydanoz
Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.
Karidesleri kaynayan suya atıp 3 dakika haşlayın. Yeşil zeytinleri dilimleyin. Karides, yeşil zeytin, nar ekşisi ve tuzu karıştırıp 1 saat bekletin.
Maydanozları yıkayıp kıyın. Karışıma ilave edin. Zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp nar taneleriyle süsleyerek servis yapın.
