- 6 küçük boy taze patates
- 1 orta boy kırmızı soğan
- 1 büyük boy havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gr roka yaprağı
- 100 gr nar tanesi
- 50 gr ufalanmış tulum peyniri
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
Patatesleri ve havucu bol suyla yıkayıp kurulayın. Patatesleri kabukları üzerinde kalacak şekilde dört parçaya kesin. Havucu iki parmak kalınlığında dilimleyin. Patates ve havucu yağlı kağıt konmuş tepsiye alın. Soğanın kabuğunu soyup elma dilim şeklinde 6 parçaya kesin. Fırın tepsisine ekleyin. Sebzeleri harmanlayıp üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin. 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından alıp ılındırın. Roka yaprakları ve sebzeleri servis tabağına alıp harmanlayın. Nar taneleri ve tulum peynirini üzerine serpin. Nar ekşisini salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
