- 250 gr kuru börülce
- Yarım demet maydanoz
- 4 taze soğan
- 1/4 demet dereotu
- 1 kırmızı dolmalık biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
Lezzet salata tarifleri listenize bu muhteşem salatayı eklemeyi unutmayın. Kuru börülceleri bir gece önceden suda bekletin. Ertesi günü üzerini geçecek kadar su ilave ettiğiniz tencerede bir haşlayıp suyunu süzün. Limon suyu ilave ettiğiniz suda 15 dakika tekrar haşlayıp suyunu süzün. Biberleri küp doğrayın. Dereotu ve maydanozu ince kıyın. Hepsini börülce ile harmanlayın. Diğer tarafta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp diğer karışıma ekleyin. Harmanlayıp servis yapın.
İsteğe göre, servis yapmadan önce doğranmış taze soğan veya kırmızı soğanı ilave edin.
