Malzemeler
- 1 paket dirsek makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
- 300 gr ıspanak
- 200 gr lor peyniri
- 2 diş sarımsak
- 3 domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Makarnayı dişe gelecek şekilde haşlayın. Üzerine zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Sos için tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 diş ince doğranmış sarımsağı ekleyip pişirin. İnce doğradığınız ıspanağı ilave edip karıştırın. Ispanak yumuşayınca ocaktan alın. Ilındıktan sonra lor peynirini ekleyip karıştırın. Ayrı bir tavada kalan zeytinyağı, ince doğradığınız sarımsak ve yemeklik doğradığınız domatesi ilave edip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ocaktan almaya yakın tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Makarnayı servis tabağına alın. Üzerine ıspanaklı sosu ve domatesli sosu ekleyip harmanlayın. Servis yapın.
