- 4 temizlenmiş enginar
- 8 kiraz domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 sarı biber
- Yarım demet roka
- 1 limonun suyu
- Tuz
*Enginarları dörde bölerek yarım limonun suyu eklenmiş suda haşlayın, suyunu süzün ve bir kaseye alın. Kiraz domatesleri ortadan ikiye keserek ekleyin. Roka yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra ilave edin.
*Sarı biberin çekirdeklerini temizleyin ve kare doğrayın. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alarak servis yapın.
