Malzemeler
- 1 mango
- 1 elma
- 1 armut
- 20 gr soya filizi
- 10 kiraz domates
- 4 yaprak taze nane
- 8~10 taze fasulye
- 10 gr kavrulmuş cajun fıstık
- 4 tane Yedikule marulu
Sosu için
- 1 çay bardağıportakal suyu
- 3 parça zencefil şekerlemesi
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 2 arpacık soğanı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığıesmer şeker
- 1 çay kaşığı demirhindi
- 1 çay kaşığı tuz
- 3.5 yemek kaşığı lime suyu
- Yarım çay kaşığı kişniş tohumu
- Yarım çay kaşığı ufalanmış çili biberi
- Tuz
- Karabiber
Sos için, gereken tüm malzemeyi mutfak robotuna alıp ezerek sos haline getirin. Mango, armut ve elmayı şerit şeklinde kesin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Taze fasulyelerin üzerine zeytinyağı sürüp ızgarada pişirin. Yedikule marullarını iri parçalar şeklinde doğrayın. Tüm salata malzemelerini büyük bir kaseye alın. Üzerine sosu gezdirip harmanlayın. Servis yapın.
