Malzemeler
- 1 su bardağı ince esmer bulgur
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Yarım su bardağı mısır konservesi
- 1
- 5 su bardağı haşlanmış bezelye
- 300 gr haşlanmış nohut
- 3 taze soğan
- 3 küçük turp
- Fesleğen yaprakları
Sos için
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
Sos için tüm malzemeleri bir kasede iyice çırpın. Tavuk suyunu kaynatıp bulguru ıslatın. Üzerine kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika bekletin. Soğanları ve turpları ince doğrayın ve bulgura ekleyin. Bezelye, nohut, mısırları ilave edin. Hazırladığınız sosu ekleyip iyice karıştırın. Fesleğen yaprakları serpiştirip servis yapın.
