Malzemeler
- 1 çay bardağı kuru börülce
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı Meksika fasulyesi
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 2 karanfil
Sosu için
- 1 kırmızı acı biber
- Tuz
- 5~6 dal taze kişniş
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için kırmızı acı biberin çekirdeklerini çıkarıp zar şeklinde doğrayın. Kişnişi de irice doğrayın. Susam yağı, zeytinyağı ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Tuz ile tatlandırın. Fasulyeleri yıkayıp birkaç saat suda bekletin. Suyunu süzüp karanfil ekleyerek haşlayın. Dolmalık kırmızıbiberi ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın. Bakliyatlar ve biberi bir kaseye alın. Sosu ekleyip harmanlayın. Servis yapın.
