- 1 su bardağı bahçe bezelyesi
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 soğan
- Yarım demet dereotu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 200 gr küp kesilmiş beyaz peynir
- Tuz
Lezzet salata tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Bahçe Bezelyelerini 3 dakika buharda pişirin veya kaynar suda haşlayın. İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp kapaklı bir kapta yumuşayana kadar bekletin. Soğanı piyazlık doğrayıp elinizle suyunu sıkın. Bezelye, soğan ve kıyılmış dereotunu bulgura ekleyip harmanlayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta çırpıp bezelyeli bulgurun üzerine gezdirerek ilave edip tekrar harmanlayın. Üzerine küp kesilmiş beyaz peyniri serpip servis yapın.
