Malzemeler
- 7~8 dal taze soğan
- 1 marul
- Yarım su bardağı taze kekik
- 1 yeşil biber
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet hindiba
- Yarım demet radika
- Yarım demek mascolin salata
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet lolorosso
- Yarım demet fesleğen
- 10~12 dal kuzu kulağı
- 1 kırmızı turp
Üzeri için
- 2~3 dilim hellim peyniri
Sosu için
- Zeytinyağı
- Limon
- Tuz
- Karabiber
Yıkayıp süzdüğünüz yeşillikleri irice doğrayın. Turpu ince halka formunda doğrayın. Tüm malzemeyi sosuyla birlikte iyice harmanalyın. Kızarttığınız hellim peynirini ilave ederek servis yapın.
Yıkayıp kuruttuğunuz yeşillikleri porsiyonlar halinde saklama poşetlerine koyarak buzdolabında daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
